Varenie je mojou vášňou už od malička. Varím každý deň, je to pre mňa príjemná forma relaxu. Toto je môj príbeh.
Volám sa Zuzana a rada si vychutnávam dobré jedlo. Ešte radšej objavujem zaujímavé kombinácie chutí a surovín. Ku gastronómii som vždy mala blízko, avšak varenie zostalo len mojím veľkým koníčkom.
Už od malička som sa s nadšením motkala v kuchyni a obdivovala mamu, ktorá z pár surovín vždy dokázala vykúzliť všakovaké dobrôtky. Vášeň pre varenie a pečenie mám dodnes. Je to pre mňa relax – baví ma vyhrať sa aj s obyčajným šalátom alebo vymyslieť netradičnejšiu verziu obľúbeného dezertu. Mám rada jednoduché a rýchle jedlá, naopak, neobľubujem mäsové pokrmy a ťažké mastné jedlá.
Najviac sa teším, keď moje jedlo chutí aj iným a recepty sa šíria ďalej.
Tento web je sumárom mojich obľúbených receptov – tých, ktoré majú v mojej kuchyni stále miesto a pripravujem ich často. Nech sú pre vás inšpiráciou k vareniu.
Curry alebo aglio e olio robím aj každý týždeň a stále som sa ich neprejedla. Mnohé recepty vznikli po návrate z dovoleniek, kde som spoznala chute, na ktoré som ešte dlho spomínala. Cestovanie je pre mňa veľkou inšpiráciou na varenie.
Najviac ma baví piecť dezerty a pripravovať rýchle jedlá. Rada pečiem z kvásku a práca s cestom je pre mňa veľmi upokojujúca.
Niekoľko rokov som jedla prevažne vegánsky, keďže sa mi potvrdili silné intolerancie na mlieko a vajcia. To bol pred rokmi vlastne dôvod vzniku tohto webu. Časť receptov som tu preto ponechala vo verzii vhodnej aj pre teba, ak sa tiež pasuješ s obmedzeniami v strave – v sekcii "Pre alergikov" pri každom recepte vidíš, aký alergén v ňom nie je.
Nehrám sa na dokonalosť. Mám len rada, keď jedlo na tanieri pekne vyzerá a hýri farbami. Fotím vo vlastnej kuchyni, pri dennom svetle, telefónom – medzi varením a večerou. Preto sú fotky na tomto webe také, aké sú: skutočné jedlo na skutočnej doske.
Ak niektorý recept vyskúšaš, daj mi vedieť – mám z toho najväčšiu radosť. Nájdeš ma aj na Instagrame a Facebooku, kde je inšpirácií ešte viac. Dobrú chuť!
Vidíš priestor na spoluprácu? Ozvi sa mi.
