Niet nad čerstvé domáce pečivo - nadýchané, voňavé a také lahodné! Nazvala som ich expresné pletenky, pretože sú hotové za necelú hodinu.
Vo vlažnom mlieku rozmiešaj cukor a pridaj droždie. Nechaj vykysnúť asi 10 minút.
Vo väčšej mise zmiešaj múku, soľ a olej. Pridaj vykysnutý kvások a vypracuj hladké cesto.
Cesto nechaj odpočívať 20 minút.
Cesto rozdeľ na 10 rovnakých častí a každú ešte na 3 kúsky.
Kúsky vyšúľaj rukami na pásy dlhé asi 15 cm a zapleť ich ako vrkoč.
Pletenky ulož na plech vystlaný papierom na pečenie a nechaj medzi nimi dosť miesta – pri pečení narastú.
Podľa chuti ich potri vodou a posyp semienkami alebo soľou.
Nechaj vykysnúť asi 15 minút a medzitým rozohrej rúru.
Peč na 230 °C asi 10 minút, kým nie sú zlatasté.
Z cesta môžeš spraviť rôzne tvary - žemličky, rožky, alebo aj väčšie bochníky. Ak chceš pletenky väčšie, rozdeľ cesto na menej kúskov.
