Hummus je výborná zdravá nátierka. Keď ti zachutí, určite sa rýchlo zaradí medzi tvoje obľúbené.
Cícer, tahini, cesnak, citrónovú šťavu, soľ a rascu daj do mixéra a mixuj.
Postupne pridávaj olej a vodu.
V prípade potreby pridaj ešte soľ, citrónovú šťavu a olivový olej, aby si docielil želanú chuť.
Keď je zmes hladká a všetky ingrediencie sú zmiešané, hummus je hotový.
Servíruj na tanierik, pokvapkaj olivovým olejom a dozdob paprikou a lístkami koriandra.
Skús do hummusu pridať aj zopár sušených paradajok a vymixovať ich spolu s ostatnými surovinami. Aj táto verzia je veľmi chutná.
