Ak máš rád cookies, tieto čokoládové musíš vyskúšať! Zvonka sú jemne chrumkavé, vnútri mäkké a plné čokolády. A vločky maldonskej soli na vrchu dodajú cookieskam celkom nový rozmer.
V miske vyšľahaj maslo s oboma cukrami.
Postupne pridaj vajcia a vanilkový extrakt, dobre premiešaj.
V druhej miske zmiešaj múku, kakao, sódu bikarbónu a soľ. Suché ingrediencie potom postupne pridaj k maslovej zmesi.
Nakoniec jemne vmiešaj nasekanú čokoládu.
Z cesta pomocou naberačky na zmrzlinu rob kôpky a ukladaj ich na plech vystlaný papierom na pečenie, na záver posyp maldonskou soľou.
Pečieme v rúre predhriatej na 175 °C (funguje aj 165 °C s nízkou parou, cookies sú potom ešte jemnejšie).
Po 10-12 minútach sú okraje cookies upečené, ale stredy zostanú mäkké – vtedy sú hotové.
Maldonská soľ je to, čo ich robí ešte viac úžasnými. Určite ju nevynechaj. Mne tieto cookies najviac chutia ešte mierne teplé, keď je čokoláda krásne roztopená.
