Istý čas som kvôli práci často cestovala na Liptov. Vždy som sa ubytovala v tom istom hoteli v Demänovskej doline. Práve tam som prvýkrát ochutnala túto úžasnú polievku, ktorú som si neraz dala ako predkrm a hneď aj ako hlavné jedlo. Jej chuť mi ešte dlho zostala na jazyku, tak som chvíľu experimentovala, až som tú moju verziu doladila do dokonalosti. Táto polievočka je rýchla, svieža a tak krásne zelená.
Hrášok asi 5 minút povar v troške osolenej vody.
Pridaj mätu a ponorným mixérom rozmixuj dohladka.
Prilej martini, smotanu (v množstve podľa želanej hustoty), soľ a korenie a ešte chvíľku mixuj a var.
Polievku pred servírovaním pokvapkaj troškou smotany a dozdob lístkami mäty.
Ak nemáš martini, pokojne ho vynechaj. Polievka je úžasná aj bez neho.
