Studenšie jesenné a zimné dni si priam pýtajú horúcu polieku. Ja mám rada krémové polievky – a presne taká je táto brokolicová.
Zeleninu nakrájaj na väčšie kusy a uvar v malom množstve vody.
Rozmixuj ponorným mixérom, pridaj kokosové mlieko, soľ a koreniny a krátko povar.
Na tanieri sa k polievke hodia domáce krutóny, ktoré si ľahko pripravíš zo staršieho chlebíka, ktorý nakrájaný na kocky opražíš do chrumkava na panvici.
