V jesennej sezóne jabĺk si rada pripravím klasiku z môjho detstva – jablkové pité.
Studené maslo nastrúhaj a rukou zmiešaj s múkou, práškom do pečiva, cukrom a soľou, potom pridaj vajcia.
Spracuj hladké kompaktné cesto, ktoré na pol hodinu odlož do chladničky.
Medzitým nastrúhaj jablká, pridaj škoricu, citrónovú šťavu a trstinový cukor.
Cesto rozdeľ na 2 polovice, každú vyvaľkaj na veľkosť plechu (35×40 cm).
Plech vystel papierom, polož naň prvé cesto, navrstvi jablká a zakry druhým cestom.
Na záver cesto popichaj vidličkou a daj do rúry vyhriatej na 180 °C, pečieme cca 35 minút.
Po upečení koláč posyp práškovým cukrom.
