Milujem ázijskú kuchyňu. Najmä chilli a čerstvý koriander. Pridávam ich do mnohých jedál, ktoré tak kúzelne ozvláštnia. Moje sweet&sour vždy príjemne prekvapilo všetkých, ktorým som ho navarila a preto určite nemôže chýbať ani v tejto zbierke.
V miske obaľ kuracie kúsky v kukuričnom škrobe.
Vo woku rozpáľ kokosový olej, pridaj cesnak, kuracie mäsko a všetko opeč do zlatista.
Pridaj kešu orechy a ďalej restuj.
Postupne pridávaj na väčšie kúsky nakrájanú zeleninu a opekaj cca 10 minút.
V malej miske si medzitým dobre zmiešaj paradajkový pretlak, chilli omáčku, cukor a rybaciu omáčku.
Omáčku nalej do woku a všetko dobre premiešaj.
Podávaj s uvarenou ryžou.
Na tanieri posyp sezamom a jarnou cibuľkou alebo koriandrom.
Ak máš rád sladkejšie chute, do jedla môžeš pridať aj na drobno nakrájané kúsky ananásu.
