Tento jednoduchý recept ocenia aj alergici a vegetariáni. Tagliatelle som pripravila so šampiňónmi, cherry paradajkami a špenátom.
Na olivovom oleji opraž plátky cesnaku.
Pridaj na štvrtky nakrájané šampiňóny a polovice cherry paradajok, restuj spolu cca 5 minút.
Zľahka podlej kokosovou smotanou, pridaj baby špenát, soľ, korenie a 1/2 chilli papričky. Povar 2 minúty.
Uvarené tagliatelle pridaj priamo do omáčky, premiešaj a servíruj.
K orestovaným šampiňónom a paradajkám môžeš pridať trošku bieleho vína a nechaj ho vyvariť. Omáčka dostane jemne kyselkavú chuť.
