Táto polievka je moja úplne najobľúbenejšia. Vždy, keď ju uvarím a dojem prvý tanier, musím si naložiť znovu a potom ešte raz. Taká je dobrá, že keď ju raz začneš jesť, nevieš prestať.
Kuracie mäso uvar domäkka v 500 ml vody.
Pridaj kokosové mlieko, nastrúhaný zázvor, citrónovú trávu, limetkové listy, nakrájané chilli a povar asi 5 minút.
Pridaj rybaciu omáčku, cukor, hríbiky, papriku a cibuľu a var, kým zelenina nezmäkne.
Na záver pridaj mungo klíčky a pak choi a polievku hneď vypni.
Podávaj s uvarenými ryžovými rezancami, posypanú nasekaným koriandrom a pokvapkanú limetkou.
Polievka je dostatočne sýta, že pokojne poslúži aj ako hlavné jedlo.
